 Obseg poslovnega načrta je odvisen od vaše poslovne ideje in od stanja razvoja vaše kmetije oz. podjetja. Pri kmetijah in podjetjih, ki na trgu obstajajo že nekaj let, je lahko poslovni načrt obsežnejši od teh, ki so šele samo na stopnji idejne zasnove. Vsak poslovni načrt vsebuje poglavja, ki so bistvena in so skupna vsem, ne glede na panogo ali obliko subjekta. V nadaljevanju predstavljamo nekaj teh. 1. Povzetek poslovnega načrta Na kratko predstavite kdo ste in kaj je bistvo vaše poslovne ideje. Opišite ključne podatke, kateri omogočijo bralcu hiter vpogled v vsebino vašega poslovnega načrta. 2. Predstavitev kmetije oz. podjetja Predstavite podrobneje kdo ste, vaše izkušnje, podatke o kmetiji oz. podjetju, lokacijo kmetije oz. sedež podjetja. V kolikor je možno predstavite kadrovsko strukturo in organizacijo, kdo bo za kaj zadolžen, koliko ljudi potrebujete za posamezni delovni proces. Določite vizijo, poslanstvo ter cilje vaše kmetije oz. podjetja. 3. Predstavitev produkta oz. storitve, kmetije oz. podjetja in panoge Natančno opišite kaj boste pridelovali in predelovali oz. kakšne storitve boste nudili. Navedite glavne lastnosti, vizualno podobo, cenovni vidik. Navedete lahko tudi morebitni kasnejši razvoj produkta ali storitve. 4. Raziskava in analiza trga Določite kdo je vaša ciljna skupina kupcev, komu je vaš produkt oz. storitev namenjena. Analizirajte njihovo kupno moč ter velikost prodajnega trga. Zraven kupcev analizirajte tudi vašo konkurenco, tako neposredno kot posredno. Ocenite njihove prednosti in slabosti ter ocenite kako se odrežete v primerjavi z njimi. 5. Načrt trženja Trženje je eden izmed najpomembnejših vidikov poslovanja. V tem poglavju zato natančno določimo kako bomo tržno komunicirali s svojimi obstoječimi ter potencialnimi kupci. Navedimo vrste oglaševanja, predvsem pa komu bomo izdelke oz. storitve tržili, katera je naša ciljna skupina, ki jo želimo s trženjem doseči. Oblikujte tudi svojo blagovno znamko. 6. Prodaja Opišite na kakšen način boste vršili prodajo. Bo to neposredna ali posredna preko posrednikov. Navedite ali boste imeli samostojni prodajni prostor ali boste prodajali v okviru trgovin, morda preko spletne trgovine. 7. Terminski načrt Zastavite si realne časovne mejnike. Določite okvirne datume (mesec in leto) kdaj boste pričeli in kdaj zaključili z določeno fazo ter kaj boste v tem času uresničili. Pri določanju trajanja, raje dodajte še kakšen mesec več, da se vam terminski načrt ne poruši v celoti. 8. Finančni načrt za naslednjih 3 do 5 let poslovanja Sestavite bilanco stanja, izkaz uspeha in denarni tok, ki se bo čim bolj približal realni sliki. Za vodilo vzemite podatke svoje panoge ter svojih konkurentov, pri čemer prihodke razpolovite, stroške pa podvojite, ki jih predvidevate za svoje lastno poslovanje. SPLOŠNA VSEBINA POSLOVNEGA NAČRTA: 1. Povzetek poslovnega načrta 2. Predstavitev kmetije oz. podjetja 3. Predstavitev produkta oz. storitve, kmetije oz. podjetja in panoge 4. Raziskava in analiza trga 5. Načrt trženja 6. Prodaja 7. Terminski načrt 8. Finančni načrt za naslednjih 3 do 5 let poslovanja Vsebina poslovnih načrtov ni točno določena in je drugačna od primera do primera. Imajo pa vsi poslovni načrti skupna določena poglavja, ki so obvezna. V svojem poslovnem načrtu zato lahko dodate tudi poglavja za katere menite, da so za vas pomembna. Bodite pozorni le na to, da ne bo obseg poslovnega načrta preobsežen in vsebinsko težko berljiv.  Je dokument, s pomočjo katerega prenesemo svojo poslovno idejo na papir ter določimo smer razvoja podjetja (kmetije) in je tudi prvi korak od razvoja ideje do realizacije le te. Ta dokument podjetniku oz. kmetu predstavlja iztočnico za vodenje podjetja (kmetije) in za načrtovanje poslovanja v prihodnosti. Je kompas in hkrati zemljevid za realizacijo poslovne ideje. Poslovni načrt ni namenjen samo podjetniku (kmetu), temveč je večkrat obvezna priloga za prijavo na razpise za povratna in nepovratna sredstva. Pomemben je tudi za urejanje kredita na bankah in za pridobitev potencialnih investitorjev. Poslovni načrt se deli v osnovi na 3 segmente:
Glede na vrsto vaše poslovne ideje oz. posla ter za kaj nameravate poslovni načrt uporabiti boste po vsej verjetnosti potrebovali drugačne vrste poslovnega načrta kot drug podjetnik (kmet). Poslovni načrti se tako razlikujejo tako po svoji dolžini, videzu, vsebini kot tudi na poudarku na različnih vidikih poslovanja. Nekaj NASVETOV v zvezi z izdelavo poslovnega načrta:
 S samooceno smo naredili prvo ocenjevanje naše poslovne ideje. Samoocena nas je torej prepričala v pravilnost izbire te in v nadaljevanje razvoja našega posla. Nam je izdelek ali storitev všeč in ima velik potencial za nadaljnji razvoj. Kaj pa drugim? Kupcem? Bistvo našega posla je prodaja in ustvarjanje dobička. Brez kupcev in prodajnega trga tudi z najboljšim izdelkom ali storitvijo ne bomo uspeli. Zato je potrebno izvesti še testiranje poslovne ideje v okolju, na trgu. Najosnovnejši in najpomembnejši vprašanji sta: Je potencialnim kupcem všeč vaš izdelek ali storitev? So kupci pripravljeni vaš izdelek kupiti oz. plačati za vašo storitev? Da bi dobili odgovore na ti vprašanji, morate storiti nekaj pomembnih aktivnosti. V nadaljevanju vam bomo prikazali le nekaj od teh. Naredite raziskavo trga. S pomočjo javno dostopnih podatkov preverite letno vrednost trga, velikost trga, projekcijo rasti trga itd. Ugotovite ali obstaja zadostno število potencialnih kupcev vašega izdelka ali storitve. Potrebno je namreč vedeti, da samo dejstvo, da je nekomu všeč vaš izdelek ali storitev še ne pomeni, da bo tudi vaš kupec. Bistvo vašega posla je prodaja in ustvarjanje dobička, ne pridobivanje »všečkov«. Pridobite povratne informacije s strani potencialnih kupcev Ugotovite kaj jim je všeč, kaj jih moti (njihova opažanja, pripombe, predloge, odziv). S tem boste lahko že zgodaj pričeli z izboljšavo vašega izdelka oz. storitve. Pridobite informacije s strani oseb, ki vas ne poznajo in tako dejansko ocenjujejo samo vaš izdelek oz. storitev. Takšen način je najboljši, saj je edino tako možno pridobiti objektivno oceno. Vaš ožji krog ljudi (sorodniki, prijatelji in znanci) so za objektivno ocenjevanje preveč čustveno vpleteni in bi lahko tako pridobljeni podatki kazali neresnično stanje »navdušenja«. Raziščite in ocenite vašo konkurenco na trgu. Največja težava za nova podjetja je obstoj konkurence s podobnimi izdelki oz. storitvami, ki jih želijo sami dati na trg. Preverite kako je tržnim deležem vaše konkurence, koliko kupcev imajo, kakšni so njihovi letni prihodki, s katerimi tveganji so se soočali (padec cen, odhod kupcev). Ovrednotite vrednost izdelka oz. storitve. Pri tem ločimo dejansko vrednost in zaznano vrednost. Pri dejanski vrednosti gledamo na razmerje med prihodki in stroški, ki jih imamo. Stremimo k temu, da so stroški čim nižji, saj nam bo to omogočilo višji dobiček. Pri zaznani vrednosti, pa so pomembni kupci, kako oni ocenijo vrednost našega izdelka oz. storitve. S tem, ko boste testirali izdelek ali storitev na trgu boste pridobili informacije o:
 Razmislili ste o mnogih idejah in se na koncu tudi odločili za eno ali dve izmed nešteto možnosti. Kaj pa sedaj? Sledi samoocena poslovne ideje. Vzemite list papirja in odgovorite na naslednja vprašanja. Odgovore si tudi zapisujte.
BISTVO SAMOOCENE je predhodno ugotoviti katere so prednosti in katere slabosti naše poslovne ideje. Pomeni pregled ključnih točk ideje, preden pričnemo s prvimi koraki k uresničevanju le te. Da pa bo samoocena resnično učinkovita, je potrebno naše odgovore pisno zapisati. Namen tega je, da dejansko vidimo svojo poslovno idejo, s tem, ko jo iz faze razmišljanja, "prenesemo iz glave" na papir.  FAZA IZBIRE Kot smo enkrat že omenili, je pri razvoju poslovne ideje potrebno vedeti, da vsaka ideja še ne pomeni poslovno idejo. Najbolje je da si vsakokrat, ko se nam pojavi neka zamisel, ideja ali opažanje to tudi zabeležimo. Zapišimo si vsako podrobnost ideje, četudi se sprva zdi nepomembna. Prav tako naj bodo vse ideje zbrane in zapisane na enem mestu. Izbor prave poslovne ideje pa je že bolj zahtevni korak. Izbira prave ideje je prvi korak k uspehu ali neuspehu našega poslovanja. Vendar pa si moramo tudi zapomniti, da tudi najboljša ideja ni ključna za naš uspeh. Saj tudi briljantna ideja, ki je slabo izvršena, lahko pomeni naš poslovni polom. Torej kako vemo katera ideja je »ta prava«? 3 Vprašanja + 3 DA-ji V nadaljevanju vam predstavljamo 3 vprašanja. Če boste na vsa 3 odgovorili pritrdilno, potem ste našli pravo idejo za vas. V kolikor pa ne, se vrnite na začetek in ali zavrzite to idejo v celoti in izberite drugo ali pa jo samo preoblikujte na mestih, kjer je šibka. Vprašanje št. 1: Obstaja na našem področju konkurenca? Če najdete trg, ki je v celoti nezaseden, je lahko možnost da ste prvi, ki ste se pojavili na njem ali zadnji, ko so drugi že odšli z njega, saj so bili neuspešni in so ga opustili. Biti prvi na določenem trgu ima svoje prednosti in slabosti. Kot pozitivno lahko rečemo, da se ne rabite bati konkurence, postavite lahko ceno, ki jo želite. Ima pa tudi veliko slabost. Nihče pred vami še ni prehodil te poti, zato ne veste ali je takšna pot uspešna ali je usojena propadu. V vsakem primeru boste morali delati dosti več, kot bi v primeru, da bi se lahko zgledovali po kom, ki je idejo podobni vaši, že testiral v realnem okolju. Je vaš odgovor DA, obstaja konkurenca? Potem lahko preidemo na drugo vprašanje. Vprašanje št. 2: Služi ta konkurenca s to idejo denar? Dobro je da preverimo ali se ta poslovna ideja tudi obnese v realnem svetu. Preverimo ali je možno z njo služiti in če ima naša konkurenca zadostno število strank. S tem bomo ocenili ali je vredno investirati naš čas in denar v to idejo. Vprašanje št. 3: Ali lahko izdelek, storitev svoje konkurence izboljšam? Zato da bi kupci namesto izdelka vaše konkurence kupili prav vašega oz. opravili storitev pri vas, jim morate pokazati in dokazati zakaj je vaš izdelek ali storitev boljša. Če to zmorete in je vaš odgovor tudi pri zadnjem vprašanju DA, potem ste našli idejo katero je vredno razvijati naprej in jo tudi uresničiti. 3 VPRAŠANJA + 3 DA-ji Vprašanje št. 1: Obstaja na našem področju konkurenca? Vprašanje št. 2: Služi ta konkurenca s to idejo denar? Vprašanje št. 3: Ali lahko izdelek, storitev svoje konkurence izboljšam?  Na Ptuju so od 18.5.2018 do 20.5.2018 potekale Dobrote slovenskih kmetij 2018. Potekala je že tradicionalna devetindvajseta razstava Dobrot slovenskih kmetij, kjer so bile predstavljene kulinarične dobrote, ki jih izdelujejo slovenske kmetice in kmetje. Dogodka se je udeležila tudi ekipa projekta "Od kmetije do podjetja", kjer smo izvajali promocijo našega projekta in naših projektnih aktivnosti. Zapletli smo se v marsikateri zanimivi pogovor z ostalimi razstavljavci na dogodku ter tako pridobili koristne informacije "s terena". Razstavljavci so prihajali z vseh koncev Slovenije, tako da je bilo dogajanje dokaj pestro in živahno. V petek, 18.5.2018, je potekalo slovesno odprtje razstave Dobrote slovenskih kmetij pod častnim pokroviteljstvom ministra za kmetijstvo, gozdarstvo in prehrano, mag. Dejana Židana, ki je imel na dogodku tudi govor. Prisluhnili smo tudi strokovnemu posvetu "Vpliv dopolnilnih dejavnosti na razvoj kmetij in podeželja v Sloveniji", katerega organizator je bil Kmetijsko gozdarska zbornica Slovenije (KGZS). Nekaj utrinkov z dogodka: Več slik si lahko ogledate na naši Facebook strani "od kmetije do podjetja"
SLIKE: dvorišče Minoritskega samostana - razstavljavci SLIKE: razstava nagrajenih dobrot slovenskih kmetij  Odločili smo se da stopimo na podjetniško pot. Vendar kje najti poslovno idejo? Kje začeti? FAZA RAZMIŠLJANJA Nekateri z lahkoto najdejo na tisoče poslovnih idej in nekatere izmed njih tudi uspejo razviti v resen posel. Kaj pa če se sami soočamo s težavo pri odkrivanju in oblikovanju »pravih idej«? Za vas smo pripravili 7 namigov kako najti poslovno idejo. Namig št. 1: Zastavite si vprašanje kakšna bo prihodnost. Razmislite kakšni so trenutni trendi in trgi, v katero smer gre razvoj in katere težave opažate da obstajajo pri njih. Primer: Na trgu obstaja veliko povpraševanje po ekološko pridelani hrani, po hrani ki je prilagojena določenim zdravstvenim težavam (celiakija, laktoza, netoleranca do aditivov, alergije ipd.). Poskusimo oblikovati takšne vrste izdelkov, ki primanjkujejo ali so pomanjkljivi in jih izboljšajmo. Ustvarimo izdelek, ki je kakovosten, dober po okusu, dolgotrajne narave in ne vsebuje škodljivih snovi. Namig št. 2: Vas kaj moti? Da, tudi to je lahko povod za razvoj poslovne ideje. Se kdaj odpravite v trgovino in ne najdete izdelka, ki bi vam odgovarjal ali na trgu primanjkuje storitev, ki bi jo potrebovali? Poskusite sami rešiti to težavo s tem, ko ustvarite želeni izdelek ali storitev in ju tudi prodajajte na trgu. Tako kot imate vi potrebo po nekem izdelku ali storitvi, tako obstajajo tudi drugi posamezniki, ki bi bili pripravljeni za to storitev plačati oz. kupiti vaš izdelek. Namig št. 3: Poiščite novo tržno nišo Zakaj bi odkrivali toplo vodo. Poglejte obstoječi trg in ugotovite njegove pomanjkljivosti. Prepoznajte priložnost in si ustvarite tržno nišo. Primer: Pridelovalci, ki prideluje določen kmetijski pridelek, ga samo prodajo naprej na trgu, v nadaljnjo predelavo. Zakaj ga ne bi sami poskusili tudi predelati. Izdelek naj bo edinstven in predstavlja celotno zgodbo vaše kmetije. Pridelate piro ali mleko, iz teh surovin pa še izdelate unikatne izdelke za prehrano, kozmetiko ali drugo. Namig št. 4: Kakšne so vaše sposobnosti, vaša znanja? Morda ste po izobrazbi ekonomist, doma pa imate kmetijo. Zakaj ne bi vaše znanje s področja ekonomije uporabili tudi pri iskanju novih prodajnih poti ali inovativnega pristopa trženja vaše kmetije? Razmislite kako bi lahko vaš izdelek ali storitev še prodajali. Morda ste kuhar. Zakaj ne bi izdelke, ki jih pridelate na kmetiji tudi uporabili pri kuhi in te jedi prodajali kot dodatno storitev na lastni kmetiji? Namig št. 5: Poslušajte! Da, prav ste slišali. V vsakdanjem življenju se srečate z različnimi skupinami ljudi. Sigurno ste že kdaj slišali koga da se je pritoževal nad čem ali dejal kako bi si želel tega ali onega. Zakaj nikjer ne najde tega izdelka, zakaj nihče ne ponuja te storitve. Morda se že ukvarjate s poslom in so vam vaši kupci kdaj podali kakšno kritiko. Ne vzeti tega za slabo. Premislite ali je njihova trditev utemeljena in jo poskusite nato tudi izboljšati oz. odpraviti. Primer: kupci so zadovoljni s kakovostjo vašega medu, jih pa moti nepraktična embalaža. Poskusite s takšno embalažo, ki je drugi prodajalci medu nimajo, ki bo imela prednost pred ostalimi izdelki. Namig št. 6: Kombinirajte Kako bi bilo, če bi poskusili združiti dva izdelka ali dve panogi v eno. Primer: kmetijski pridelek (področje kmetijstva) predelate v čistilno sredstvo, kozmetični izdelek, oblačilo, ali ekološko pridelani jogurt kombinirate z medom, pridelano sivko uporabite kot polnilo za vzglavnike. Namig št. 7: Počnite kar vas veseli Ste se od nekdaj zanimali za zdravilne rastline ali začimbnice in jih tudi sami gojite? Oblikujte iz tega poslovno idejo in poskusite od tega tudi živeti, naj bo to več kot le hobi. Počnite nekaj kar vas veseli in o čemer bi lahko govorili ure in ure ter se izobraževali na tem področju. Zamislite si, da bi opravljali 10, 20 ali več let delo, ki vas ne veseli. 7 NAMIGOV ZA ODKRIVANJE POSLOVNIH IDEJ:
 Preden se podamo na poslovno pot moramo temeljito razmisliti o naši poslovni ideji. To velja tudi za področje kmetijstva in z njim povezanimi dejavnostmi. Dandanes ni dovolj da samo pridelamo kmetijske pridelke in jih kasneje morebiti tudi predelamo. Pomembna je tudi uspešna prodaja. Bistvo naše dejavnosti je uspešno trženje in prodaja naših storitev in ali pridelkov oz. izdelkov. Preden pa bo naša prodaja uspešna, moramo najprej razviti dobro poslovno idejo. Kaj bomo prodajali? Bo to storitev, izdelek ali oboje? Komu bomo prodajali in na kakšen način? Poslovna ideja je tako kot pri gradnji hiše, naš temelj. Kako dobro bomo postavili prve temelje, tako trdno bo stala naša hiša. Pomeni, da v kolikor želimo imeti uspešno prodajo in dober poslovni uspeh, moramo kupcem tudi nekaj ponuditi. Na prodajnem trgu je konkurenca velika, zato je dobro, da premislimo kje so za nas dobre možnosti za uspeh ter kaj primanjkuje na trgu. Pri postavljanju prodajne cene in prodaje na sploh, je nasičen trg za poslovanje kar velika ovira. Zato v kolikor je možno, poiščimo neko prodajno nišo, ki nam daje prednost pred ostalimi konkurenti. Razmislimo kaj na trgu primanjkuje, po čemu je veliko povpraševanje ter v čemer smo tudi sami najboljši. Imamo morebiti kakšna posebna znanja, smo na posebni lokaciji (npr. ob državni meji, naravne značilnosti lokacije, turistično prepoznavni kraji, zgodovinsko-kulturne posebnosti krajev, ugodni vremenski pogoji) in podobno. Potrebno je vedeti, da vsaka ideja še ne pomeni poslovno idejo. Vsi imamo takšne in drugačne zamisli in ideje, vendar jih je le malo takšnih, ki so sposobni v eni ideji prepoznati pravo poslovno priložnost. Še manj posameznikov pa je takšnih, ki jo dejansko tudi uresničijo. Preden boste lahko pričeli z uresničevanjem svoje poslovne ideje, jo boste morali najprej testirati. Najprej s tem, ko boste odgovorili na nekaj osnovnih vprašanj (lastna ocena), nato pa še z dejanskim testiranjem v okolju. Koraki do razvoja lastne poslovne ideje:
 Da bo naša poslovna pot dolga in uspešna, je potrebno slediti osnovnim 4 KORAKOM. R = RAZVOJ IDEJE: Najprej razmislimo o svoji poslovni ideji, jo razvijemo in tudi preizkusimo v okolju. Ne pozabimo - najpreprostejše ideje, so zmeraj najboljše ideje! A = AKCIJA: Poslovno idejo je potrebno tudi uresničiti! Preverimo naše obstoječe resurse (znanje, finance, oprema itd.) in ocenimo kaj vse potrebujemo za realizacijo poslovne ideje. S = STRATEGIJA: Za uspešno realizacijo ideje je potreben dober poslovni načrt. Ta mora biti natančen ter izhajati iz realnih ocen. Je vodilo in smer po kateri bomo hodili, da dosežemo poslovni uspeh. T = TRŽENJE: Ko smo razvili izdelek ali storitev sledi najpomembnejši korak - trženje in prodaja. Še tako dober izdelek ali storitev ne prinašata poslovnega uspeha, če ju ne znamo prodati. Zato že pri razvoju poslovne ideje in ob pisanju poslovnega načrta, namenimo temu koraku veliko časa in pozornosti. Zapomnimo si R + A + S + T = POSLOVNI USPEH Naš poslovni uspeh bo predvsem odvisen od tega kako dobro bomo razmislili o svoji poslovni ideji ter od smeri v katero bomo to poslovno idejo razvijali. |
AVTORBlog je namenjen projektu "Od kmetije do podjetja". V njem so predstavljene aktualne novice v zvezi s projektom in objavljeni informativni članki na temo kmetijstva in podjetništva. Vsebino objavlja nosilec projekta FIMA Projekti d.o.o. ARHIV
August 2018
KATEGORIJE |
RSS Feed
